Quando ero bambina uno dei miei passatempi preferiti era fare merenda leggendo un libro di cucina.
I capisaldi della mia infanzia sono due: Le ricette di Petronilla – il mio grande amore, ve ne parlerò presto – e A tola co i nostri veci, la bibbia della cucina veneziana a cura di Mariù Salvatori de Zuliani. Passavo ore a sfogliare le pagine tutte scritte in dialetto, ciascuna ricetta corredata dal nome della famiglia di provenienza. (more…)