Il medico persiano Avicenna, vissuto a cavallo dell’anno Mille, diceva che la melissa possiede “la meravigliosa proprietà di rallegrare e confortare il cuore”.
La pianta viene dal giardino dei miei genitori ed è stata felicemente accolta nel balcone di casartemisia. E’ decisamente biologica, non ha mai visto un diserbante in vita sua.
Il limone accentua l’aroma della melissa, l’infuso è ottimo sia caldo che freddo (nota per l’estate prossima). Aggiungete, se vi piace, una punta di zucchero di canna.
Da sorseggiare con calma olimpica.
Elisabetta Artemisia Ferrari
